如夢如幻的圣誕節(jié)就要來啦

想必各家小朋友已經(jīng)按捺不住內(nèi)心的激動了

明天是不是計劃好了帶娃搓一頓

Pizza、漢堡、牛排、奶茶，這一頓下肚

那真的是“merry”Christmas

But...

表面上看似是吃的飽飽了

身體可能還在“饑餓”

這就是小編今天將要和大家聊的內(nèi)容

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隨著物質(zhì)條件的提高，大部分的孩子都能夠攝入足夠的熱量和蛋白質(zhì)，“饑餓”這兩個字似乎可以被永遠地打入“冷宮”了。

然而，據(jù)聯(lián)合國兒童基金會發(fā)表的《2019世界兒童狀況》報告，全球有一半兒童有“隱性饑餓”問題。

相信你可能會有疑惑，孩子一日三餐有魚有肉有奶有蛋，下午茶還整個大蘋果，咋還會“饑餓”？

可事實呢

有很多孩子正在經(jīng)歷

隱性饑餓

隱性饑餓是指由于營養(yǎng)不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質(zhì)，同時又存在其他營養(yǎng)成分過度攝入，從而產(chǎn)生隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀。

它就如同潛伏在身邊的小惡魔，隨時可能吞噬了孩子的健康，從而影響長高。

《2019年世界兒童狀況》報告中指出，隱性饑餓對兒童青少年有以下幾種危害：

作為一名合格的「干飯人」，我們的重點不是要吃得多，而是要吃得好！

“隱性饑餓”發(fā)生原因

造成很多孩子出現(xiàn)“隱性饑餓”的兩大原因就是挑食、飲食結(jié)構(gòu)不合理。

 ①挑食

孩子挑食是因為出生后沒有養(yǎng)成好習(xí)慣？

不，挑食偏食的行為早已印在基因中了；

人類的基因中會自動排斥那些味道不美好的食物；

再加上現(xiàn)在條件好了，寶寶的選擇也多了，這個不好吃那個不愛吃，餅干、火腿腸、薯片味道最好，可不就把其他食物“拋到腦后”了。

 ②飲食結(jié)構(gòu)不合理

每個家庭的飲食習(xí)慣不同，爸媽更偏向于吃啥，可能購買某種食物的次數(shù)會更多；

另一方面，過多攝入精加工食品，如精米、精面也會造成某種特定的營養(yǎng)素缺乏；

至于骨頭湯、白粥、果汁等，這些食物吃進肚子里，除了占“內(nèi)存”外，更是沒太多營養(yǎng)！

遠離“隱性饑餓”，要這樣做

導(dǎo)致我國兒童隱性饑餓的微量營養(yǎng)素主要包括：維生素A、維生素D、鐵、鋅、鈣。

補充維生素A、D制劑 

0-3歲持續(xù)補充

前不久，中國兒童保健學(xué)術(shù)年會在北京市召開，此次會議討論并制定了《中國兒童維生素A、維生素D臨床應(yīng)用專家共識》。

3歲以后按需補充

3歲以上的兒童日常膳食結(jié)構(gòu)與成年人相似，加上戶外活動增多，攝取到維生素A、D營養(yǎng)的機會增加。

對于生長發(fā)育較快、抵抗力低下、挑食的孩子，在必要時給予額外的補充，具體補充量可咨詢醫(yī)生。

補鐵

 血紅素鐵是人體吸收鐵的最佳來源，主要存在于肉類和血制品中。

日常補鐵可以適當(dāng)多吃一些下面這些食物：

但如果孩子缺鐵較為嚴重，可咨詢醫(yī)生是否需要服用鐵劑治療。

一般來說，兒童在服用鐵劑1~2周后，血紅蛋白通常會逐漸上升，3~4周后會恢復(fù)正常。

補鋅

豬肝、牛肉、稻米、面條、堅果等食物的鋅含量都較高。

一般來說，只要在日常生活中注意飲食均衡，要避免缺鋅其實并不難。

補鈣

補鈣這個話題已經(jīng)是老生常談了，相信很多家長都在重視給孩子補鈣。

但是選擇鈣制劑的時候不能只看含鈣量，鈣制劑的吸收率也需要考慮在內(nèi)。

如果只考慮鈣含量，不看吸收率，結(jié)果就是孩子可能會出現(xiàn)便秘，真正進入骨骼的量并不多。

所以，那些吸收率高，且不良反應(yīng)較少的有機鈣，更適合兒童。

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以上所提到的這些微量元素都很重要，但也不要盲目地寄希望于單靠某一類食物補充特定的一種營養(yǎng)元素（比如為了補鐵而吃很多肉），這樣可能會陷入另一個“營養(yǎng)陷阱”（肥胖）。

最重要的還是均衡飲食、吃動結(jié)合

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在文章最后，給大家推薦三道膳食

趁著節(jié)日氣氛

給孩子的餐盤來點新花樣吧~

參考文獻：

[1] 遺傳和環(huán)境對兒童食物恐新癥的影響

[2] 2019年世界兒童狀況執(zhí)行摘要

[3] 扎心！中國兒童“隱性饑餓”問題亟待關(guān)注！醫(yī)學(xué)界兒科頻道

[4] 常見鈣劑分類及應(yīng)用.黃美婷.內(nèi)蒙古中醫(yī)藥.2009

[5] 鈣制劑研究進展.蔣金來、王令充、吳皓、劉睿.食品工業(yè)科技.2012